Chi siamo

Produciamo Miele nel pieno rispetto dell’antica tradizione in zone ancora incontaminate della Valbormida, ottenendo un prodotto con ottime caratteristiche organolettiche.

Le specie botaniche presenti nella zona consentono la produzione di mieli di Ciliegio, Acacia, Castagno, Millefiori e Lavanda. La fortunata posizione geografica, lontano da grandi fonti di inquinamento ed agricoltura intensiva, ci ha permesso di ottenere un prodotto con un notevole livello di genuinità e ovviamente tracciabilità.

Alleviamo Api di razza italiana “APIS MELLIFERA LIGUSTICA” che è la razza tipica delle nostre zone e produttrice di un miele di altissima qualità. La cura delle nostre Api si esplica con numerosi e diversi controlli in apiario.

Ciò che rende speciale la nostra produzione è, oltre al territorio, la lavorazione sempre rispettosa del Prodotto in modo da mantenere inalterati tutti i profumi e gli aromi. Il nostro Miele viene estratto da favi per centrifugazione, viene fatto riposare in maturatori di acciaio INOX per far si che rilasci l’aria inglobata durante la centrifugazione, quindi viene confezionato ed etichettato. La TOTALE ASSENZA di un vero e proprio processo di trasformazione rende il nostro Miele un prodotto assolutamente naturale, sano, genuino e quindi anche buono!!!